今朝は昨日に比べれば寒さがマシだったので
洗濯物だけ干して朝散歩にでかけましたよー
寒さがマシといいつつ、冷えたのか
帰り道にトイレに行きたくなり
ショッピングモールのトイレに寄り道。
寒い時ってうっすらトイレ行きたいと思ってから
早く行かないと!!ってなるまでが短い(苦笑)
無事トイレを済ませた後
そのままお昼に作るピザ用のソースを買おうとしたけど
スーパーはどうやら今日まで正月休み
イオンモールは元旦から営業してるし
百貨店は2日から開いているので、3日ともなれば
もうどこでもスーパーはやってるかなと思ったら
お休みでした
感覚がマヒしてるけど
お正月ぐらい休まないとですよね
探して開いていたお店でなんとかピザソースを買って
お昼前に帰ってきました
ピザを作り始めて気が付いたんですが
強力粉が足りない!
薄力粉は4袋もあるのに・・・
どうやら間違って買ったようです
スーパーはお休みだしもう他の材料揃えたし
仕方がないので半分は薄力粉混ぜてみました
果たしてちゃんとできるのか??
発酵し終わった段階で見た目は大丈夫そうだけど?
心なしか伸びが悪いような・・・
丸くならなくて苦労しましたがなんとか伸ばして
焼いてみました
![](https://sokosokolife.com/wp-content/uploads/2022/01/img_0099-scaled.jpg)
結局丸くならなくて四角いピザが完成
部分的にジェノベーゼをかけてちょっと味変部分も作ったりして
強力粉と薄力粉が半々でもなんとかなるものですね
それとも私が味オンチなんでしょうか・・・
むっちり感が少なくややクラッカーに近いような仕上がりでした
トッピングはエビ、舞茸、ピーマン、茄子
家で作るとトッピングし放題なのがいいですね
チーズもたっぷりでなかなか豪華で
食べ応えもあって美味しかったです
今年の目標でもある食べすぎ注意!
いつもなら満腹度110%までいってしまうとこを
95%ぐらいでやめました
腹八分目には程遠い(笑)
夜は餃子にするつもりだったけど
雑穀米と納豆ご飯で済ませました
さすがに全部食べ切れなかったピザは
明日の朝ごはんに食べます
ちょっと楽しみ
お正月感が全くなかった3が日
一番のイベントはピザを焼いたことでした
地味ですね(苦笑)
それでは明日も良い日でありますように (^▽^)
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