今日の大阪は晴れ時々曇り一時小雨
最高気温は１３℃、最低気温は６℃でした
今日は仕事が休みだったので
実家の母に食事を作りに行こうと朝家をでたら
小雨に降られました
ネットでみたら予報でも今日の履歴でも雨はなかったのに
私が出かける時だけ雨が降って
しかも無かったことになってるって
理不尽というか、なんとも物悲しい。。
来週から入院を控えている母は
塩分を控えければいけないんですが
自分で塩分の高そうなものをつい買ってしまうようです
基本、母は好きなんですよねそういう味が・・・
それが積み重なって腎臓に負担がかかったのかもしれません
買った物の料理しきれずに冷蔵庫にある
イカや生ひじき、ふきや野菜類を調理しました
作ったのはひじきの煮物、焼きイカ、フキの煮物、
茶わん蒸し、レンコンのきんぴら
５品を作りました
減塩料理って難しいですね～
減塩しょう油を使って味付けして
薄味すぎて物足りないのでかつお節をかけたり
きんぴらはゴマを多めに使ったり
自分なりに工夫をして全部薄味にしたけど
塩分何ｇかといわれると厳密にはわかりません
作ってすぐに帰ってきたので
母が食べているところは見ていないけど
あの薄味で母が満足してくれたかどうか・・・
病院では１日に６ｇ以下にしなさいと言われてます
全部合わせても３ｇいってないと思うけど
緻密な計算は難しいですね～
日本人は塩分摂りすぎの人がとても多いらしい
私も塩分控えめを普段から心がけようと思います
控えてるつもりでもね～。。
半年以上も脂質にかなり気を使ったのに
全くコレステロール値が下がらなかったし
体質によっても差が出るのかもしれません
若い頃のように好きな物を好きな量食べるなんて
健康のためにはもうできないなって思ってます（悲）
それでは明日も良い日でありますように (^▽^)
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