今日も晴れて冷え冷えな大阪。
最高気温は9℃、最低気温は1℃でした
昨日から布団を真冬用の羽毛布団に変えたので
とても暖かく眠れるのはいいけど
気持ちよすぎて朝起きるのがより辛くなった気がする
今朝は3度寝してから起き出しました
昨日の教訓を生かし、iPhoneのアラームを5つセット
それぞれがスヌーズ発動してうるさすぎて
さすがに寝坊せずに済みました
天気予報で昨日より今日は暖かいと油断してたら
朝は今朝の方が寒かったんですね
結局、家を出るのが遅くなりまたギリギリだったので
走ったら温まりましたけど
ところでいつもの青果店でバジルの見切り品を見つけました
なんと20パックも入って105円!激安です
![](https://sokosokolife.com/wp-content/uploads/2022/12/img_3369-scaled.jpg)
大量にあるので、黒くなってる葉っぱを取り除いて
バジルペーストにします
本格的なやつじゃなくて偽ペーストです
![](https://sokosokolife.com/wp-content/uploads/2022/12/img_3371-scaled.jpg)
洗って茎は取り除いて葉っぱだけを使います
キッチンペーパーで水けを切って・・・
バジルって良いにおいですね
キッチンがイタリアンな香りに包まて
幸せでした(笑)
![](https://sokosokolife.com/wp-content/uploads/2022/12/img_3372-scaled.jpg)
オリーブオイルとにんにくと塩を入れて
ブレンダーでかき混ぜたら出来上がり
本来は松の実(orくるみ)も入れるんですが無いので省略。
明日買いに行ってからだとバジルが傷みそうだし
なにせ見切り品なので慌てて作りました
暖房のないキッチンで1時間ぐらいかかり
手が冷たくて凍えましたが
まあなあ美味しそうにできました
ジップロックに入れて冷凍保存しておきます
必要な分だけパキッと割って使えるので便利です
今週末のクリスマスにはチキンを焼いて
バジルソースで味付けしたり
クリームチーズに塗ってトマトと一緒に
カプレーゼにするのもいいかも
楽しみです
そうそう、今週末はクリスマスなんですね~
そして来週末は大みそかですって!?
本当に1年があっという間でした
その速度は年を取るごとに加速していく気がしてます
気が付けば2022年もあと10日しかありません
今からできるやり残したことがあるのでは?と
気持ちだけが妙に焦ってきました(苦笑)
それでは明日も良い日でありますように (^▽^)
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