昨日は夕食にチヂミを作りました
何度も作ったことはあるんですが
過去最高に美味しくできました
・・・・が、ひっくり返す時に
うっかりフライパンの底を触ってしまい
左親指を火傷してしまいました
火傷って痛いんですよね
見た目は大したことなさそうなのに
冷やしてないとヒリヒリ痛くて
結局寝る時も保冷剤をタオルで巻いていました
さすがに朝には痛みも治まってて
白い水ぶくれの出来損ないみたいになってました
こんなに小さなやけどがあんなに長く痛いなんて。。
跡は残らなさそうですが、
ほんと気を付けないといけませんね
そんな名誉の負傷（ドンくさいだけ）は
ありましたが上手にできたのでレシピ載せておきます
材料（26cmフライパン1枚分）
ニラ １把
にんじん 4分の１
豚肉 80ｇ
薄力粉 大さじ7
片栗粉 大さじ3.5
鶏ガラスープの素 小さじ１
にんじんは細切りニラは適当に。。
全部混ぜてゴマ油で焼くだけ
具だくさんな仕上がりです
私は豚肉がカリッと焼けた感じが好きなので
先に豚肉を下に敷きました
26cmフライパンでギリ1枚いける大きさなので
2枚に分けてもいいかも
味ぽんか酢じょうゆか煎り酒でいただきます
ところでチヂミっておかずでいいんでしょうか？
大阪ではお好み焼き定食とかあるんだって？
お好み焼きをおかずにご飯だなんて信じられない！
と、過去にドン引きされたのですが。。
同じ粉モンのチヂミは？
昨日のメニュー構成は
チヂミ、鶏ひき肉の炒め物、大根サラダ、きゅうりのぬか漬け
これにご飯はいらないでしょ！
ってなるんでしょうか
私はおかずで全然アリだと思うんですけど。。
先日ニラが４把で98円と安かったので
チヂミに１把使ってもまだまだあります
野菜の値段下がりましたねー
ニラも一時は4倍ぐらいしてました
値段があまりにも高くて控えめにしてたけど
心置きなく野菜たっぷりのメニューが作れそうで
喜んでいますが、せっかく安く買えた野菜、
ちゃんと使いきれるようにしないと。。
明日はぎょうざに２把。
残りは切って冷凍しておいてゆっくり考えます
あんまりニラ続きだと飽きそうだし
毎日のように玄関までニラ臭がするのも、ねえ(苦笑)
それでは今日も良いことがありますように(^▽^)
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