ぬか漬けが食べたくてぬか床を買ってきました
早速きゅうりやにんじんを漬けたら
美味しい！！
こんなにラクにできるならもっと早く始めればよかった
無印良品の発酵ぬか床 １ｋｇ入 890円
面倒な捨て漬けなどの前準備もいらない
買ってきて野菜を入れて漬け込むだけ
冷蔵庫で保存、毎日かき混ぜなくてもいい
(二週間に一度ぐらいは混ぜる)
その昔、その辺のスーパーで買ったぬか床も
同じような入れ物に入ってて簡単だったんですが
美味しくなくてすぐに止めてしまいました
ギネスにのるほど栄養が少ないきゅうりも
ぬか漬けにすると栄養価がグンと上がる
それに何といっても美味しいですからね
ぬか漬けは単純な乳酸菌ではなく実は複雑なものなんだそう
腸内の善玉菌が増え腸内環境改善効果も期待できる
そんな良いことだらけのぬか漬けですが
唯一の欠点といってもいいのは塩分が高いこと
しょっぱくなってしまったら少し洗った方がいいかもしれませんね
きゅうりとにんじんを漬けました
定番のお味、とても美味しい
アボカドも漬けてみようかな・・・。
意外と美味しいらしいですよー
他にも豆腐やゆでたまごなんかも美味しいのだとか
白菜とナスのぬか漬けも外せません
セロリも美味しいんですよね・・・
毎日の食事が豊かになる、ぬか活。おすすめです！
いろんな食材をぬか漬けにしてみたい
意外とこんなのがおいしくなるの！？
なんて新たな発見があるかも！？
それでは明日も良いことがありますように(^▽^)
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