今日から１２月ということで
先月の家計費を集計してみました
１１月の食費は２５，２３６円
前月比では約7000円アップ！
３か月ぶりの２万円超え！
内容的には特に気になる大きな出費はないんだけど
食欲の秋・・・・ということ？
あとはお米と調味料のストックを
いつもより多く買ったのが大きかったのが原因のようで
まあ許容範囲といったとこでしょうか
あ。外食したのもあったっけ
普段の買物は卸売市場が多いので
いつも野菜やお肉は比較的安く買えている
そんな私が節約のために気を付けるべきは
安く買うより無駄なものを買わないこと。
よい野菜が安く買えても食べきれず腐らせてしまう
なんてことになると大きな無駄使いですもんね
白菜なんかは大きくて良さそうなものがあれば
必ず買ってくるんですが
３人家族が全部美味しく食べて使い切るには
計画的な行動力と創作力が問われる
・・・というのは大げさすぎですが
気を付けないと最後まで使いきれなくなります
あ、そうそう！白菜やキャベツ、レタスなんかもそうですが
買って来たらまず底の真ん中、芯の部分につまようじを３本刺す！！
たったこれだけでかなり長持ちするんです
芯の部分には成長点という白菜の成長を促す細胞があって
ここにつまようじをぶっ刺すと働きが弱まり成長を止め
長持ちするということらしい
レタスやキャベツ、ブロッコリーにもこの裏技使えますよー
硬い茎部分へつまようじを指すのは力がいるわという方は
コップの底などを使ってコンコン、と釘を打ち込むようにすれば簡単
と、話はそれましたが
食材を長持ちさせて使い切る。
そして食べきれるだけの量を買う
昔はよく冷蔵庫の奥から干からびた野菜が
発掘されることがよくあったけど（苦笑）
冷蔵庫の中身を極力少なくするようにしたら
そういうことも少なくなりました
食材を3日ごとに買物に行くのなら3日分
一週間ごとに買物するなら7日分
そして使い切るってのが理想なんでしょうけど
実際はメニューを先に決めるよりも
お買い得な食材からメニューを決める方が割安だし
うーん・・・。食費の節約って意外と頭を使いますね
ボケ防止にも良いかもしれません
最近は野菜の値段が下がって来た。
少し前はキャベツが500円以上もいたのに
今ではすっかり100円以下。
大きくて重そうな大根も白菜も100円ぐらい
今日は仕事帰りに気合を入れて買いに行ってきます。
買物は頭だけでなく力も必要ですねー
それでは今日も良いことがありますように
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