賞味期限切れのイーストで食パンを焼いてみたら
意外とちゃんと焼けたので
まだまだ残っているイーストを使い切るべく
今度はくるみとレーズンを入れて食パンを焼いてみました
焼くといってもホームベーカリーが全てやってくれるので
私は材料を入れるだけ。
ふつうの食パンなら夜セットして、朝には出来上がり
でもくるみやレーズンを入れるなら
既定の時間に蓋を開け、入れるという工程がある。
朝7時に焼き立てを食べるには夜のうちに
くるみ＆レーズン（以下、具 笑）以外の材料を入れてタイマーセット。
全工程が4時間弱なので夜中の3時に自動的にこね作業が始まる
そして具を入れるべき時間になるとアラームが鳴る
それがスタートしてから約１時間。
つまり朝方4時すぎ！
そんな時間にアラーム音で起きる自身がない(笑)
それに、具は合計５０ｇしか入れてはいけないけど
具はたっぷりなほど美味しいのでその3倍ぐらい入れると
自動では混ざらなくて下に具が溜まった状態で
食パンが焼きあがってしまう
そこで無理やり手動で混ぜ込んでみたら意外と上手くできた
アーモンド、カシューナッツ、チョコ、オレンジピール、
ドライいちじく、クランベリーなど
オレンジピールは特におすすめ！
どんな具と合わせても美味しいです
ドライフルーツやナッツがたっぷり入った食パン
お店で買えば結構なお値段ですが家でも簡単にできるんです
ただし！具投入タイム（ミックスコールというらしい）そばにいさえすればですが
朝7時焼き上がりのスケジュール＝4時起き はキツイので
昨日、日曜日のお昼仕上がりで焼いてみました
ミックスコールまでの1時間2分の間に
日替わりお買い得トイレットペーパーを買いに行くのが忙しかったけど
無事くるみ＆レーズン食パンが出来上がりました
でも、実はミックスコールに1分ほど遅刻したため
混ぜ込みが甘く、少しレーズンが下に偏り気味で
見た目はちょっと難アリでしたが美味しかったです
家でパンを焼くといい香りがするのと
焼き立ての耳がパリッと香ばしく、中身はフワッと柔らかな
一番いい状態の食パンが食べれる
耳がパリッとした状態は焼き立てのほんの少しの時間だけ
これが味わいたいがためにホームベーカリーを買ったようなもの
出来立てを切って食べるのに忙しすぎて
写真は具がほとんどない端っこしか撮れなかった
ショボくてすみません（汗）
せっかくイーストや強力粉があるので
来週もまた違うバリエーションの食パンを焼いてみます
次回はミックスコールに遅刻しないようにしよ
それでは明日も良いことがありますように(^▽^)
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