初日の出はギリギリセーフ。目標を手帳に書く

自作の美味しいもの

明けましておめでとうございます
つたない文章と貧乏くさい内容のブログですが
今年もお読みいただけると幸いです
2023年もどうかよろしくお願いします

元旦の大阪は穏やかな晴れでした
最高気温10℃、最低気温5℃
初日の出を見に行く気満々でしたが
大晦日の昨日は夜遅くまでTVを見ていたので
朝起きたのが7時すぎ。

慌てて顔も洗わず家を出て
なんとか撮ったのが冒頭の写真。
ギリギリセーフ?

初日の出を見に来てたたくさんの人たちも
そろそろ帰ろうかなというタイミングでした

今年の初日の出は雲が多めで
ちょっと残念な写真しか撮れなかったけど
その後はみるみる晴れてきて雲1つない青空。
気持ちのいい初朝さんぽでした

家に帰ってから洗濯をしつつ
年末に買っておいた小豆であんこを作ってみました
自家製だと砂糖少な目にできるし
なんといってもリーズナブル!!

今回はネットで見た、炊飯器であんこを作る方法を
初めて試したんですが、これがとても簡単なんです

小豆を洗って3時間ほど水につけておいたものを
炊飯器にセットしてスタート。
出来上がったら砂糖と塩をひとつまみ入れて混ぜ
もう1度、早炊モードでスタートするだけ
簡単にあんこが出来上がりました

普通に作るとゆでこぼしたり、コトコト長時間煮たり
ずっとそばについていないけど
炊飯器で作ればそんな手間もかかりません

できあがったあんこでぜんざいを作ってみました
思ったより美味しくできて気に入ったので
また作ろうと思います


ところで、年末に2023年用のちょっと大き目サイズの手帳を頂きました
バッグに入れて持ち歩くには少し大きすぎるかも

メモもスケジュールも最近はなんでもスマホに記録。
もう10年ぐらいスケジュール帳は使ってませんが
せっかくなので今年はこの手帳を活用しようと思います

スケジュールやメモや何でも書き込み用として
1年間使うことにしてまずは今年の目標を書きました
真新しい手帳に書くと達成できそうな気がしてきます(単純)

今年の目標は何といっても
来月の大阪マラソンを無事にゴールすることです

その他は・・・・
正月休みの間に考えることにします(苦笑)


それでは明日も良い日でありますように (^▽^)

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