今日は朝はわりと寒かったのに
昼間は暖くて春っぽい服装の人を多くみかけました
今日は在宅勤務だったんですが
家の中の方が寒い気がします(涙)
去年、一昨年と真冬でもホットカーペットのみ、エアコンなしで
なんとか過ごせていたんですが今年の冬はちょっと違う
寒い。寒すぎる
年のせいもあるのかなと思っていたけど
あきらかに今年は寒いと確信したのが
パンの発酵具合!
ホームベーカリーで食パンを焼くのに
いつものよりもあきらかに発酵が遅いんです
パン作りは全く詳しくないド素人。
いつもすべてホームベーカリーに任せっきりですが
前回、あまりにも膨らまずカチコチの
生焼けっぽい食パンだったんですよね・・
在宅勤務だとホームベーカリーの様子を
チラ見していたんですが
焼き始めるタイミングになっているのに
いつもの半分ぐらいしか膨らんでいない
追加で50分ほど発酵させてみました
それでもまだイマイチ膨らみが悪い。。
ホームベーカリーの発酵の温度が低いのか?と思って
ホットカーペットの上でひざ掛けに包んでみました
![](https://sokosokolife.com/wp-content/uploads/2022/03/img_0705-scaled.jpg)
これで1時間ぐらい発酵させ
焼いてみたんですが・・・
![](https://sokosokolife.com/wp-content/uploads/2022/03/img_0718-scaled.jpg)
やっぱり発酵が足りずムチッと固い仕上がり
しかもナッツやドライフルーツが上手く混ざっていない
大失敗な仕上がりでした
冬のパン作りって難しいですね
イースト菌をもっと増やせばいいのかなあ・・・
またリベンジしてみます
今週末は20℃ぐらいになるそうで
そうなるとパンも上手く作れるかもしれません
そろそろ春物衣類の準備も必要ですね
衣替え。面倒だけど少しずつ始めなくては・・・
今日のように朝は3℃。昼間は14℃とかだと
何を着るのか悩ましいですね
ガッツリ真冬用のストールしてたら
もう恥ずかしいかな?とか
つい人目が気になってしまいます
おばちゃんの服装なんか誰も見ちゃいないのにねー
それでは明日も良い日でありますように (^▽^)
応援クリックしていただけると嬉しいです
![にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ](https://b.blogmura.com/life/setsuyakujutsu/88_31.gif)
![にほんブログ村 その他生活ブログ 貧乏・生活苦へ](https://b.blogmura.com/life/poor/88_31.gif)
![にほんブログ村 シニア日記ブログ 50歳代へ](https://b.blogmura.com/senior/senior_over50/88_31.gif)