今日の大阪は晴れ
最高気温１１℃、最低気温４℃でした
なかなか治らない右膝ですが
今朝は普通に歩くのも痛くて
安静にしていれば治るんだろうけど
有休がないので休むわけにも行かず
普通に会社に行って普通に働きました
2年前も同じように右膝が痛くて整形外科に行きましたが
骨は異常なく、太ももの筋肉を使いすぎたせいで
膝付近のどこかの筋肉が引っ張られて痛みが出てる
とのことでした
おそらく今回もそんな感じなんだと思います
痛くて足を引きずって歩いてたら
股関節や肩まで凝り固まってきて
他まで調子が悪くなりそうです
明日、明後日の休みはなるべく安静にして
週明けには普通に歩けるぐらいまで
なんとか回復させたいところです
ところで先月、息子夫婦が温泉旅行に行ったお土産に
大分の「どんこ」を買ってきてくれたので
水で戻してお鍋にしてみました
水につけて冷蔵庫で10時間かけて
冷たい状態で戻すと風味が良くなると書いてたので
一晩かけて戻しました
戻し汁も使ってお鍋にしたら
どんこが肉厚でとても美味しく
しかも鍋つゆを使わなくてもどんこのダシが出て
それがまたかなり美味しかったです
干し椎茸といえば普段買うのはもちろん「どんこ」じゃなく
スーパーの一番安いランクのもの
お値段の差は味の差なんですかね～
ちなみに「どんこ」というのは椎茸の品種ではなく
見た目の違いらしいです
傘が開ききっていないうちに収穫された
丸く見えるしいたけを「どんこ」
開いたものは「こうしん」と呼ぶそうです
美味しい物を食べるって幸せなことですよね
平均的な健康寿命まであと１０年と少し
もうすでにコレステロール値が高いとか
いろいろあるわけで
食べたい物を欲望のまま食べてOKだった
若い頃よりも今の方が１回の食事の貴重さを
感じてしまうんですよね～
だからといっていつも高価な「どんこ」を買うなんて
やっぱり出来ないですけど…（笑）
それでは明日も良い日でありますように (^▽^)
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