今日は一日中雨が降りっぱなしでした
おかげで外に干した洗濯物は
夕方取り込んだら全く朝と同じ状態
バスタオルは急いで電気ストーブで乾かして
まだ片づけてないストーブが大活躍(笑)
残りは部屋干してサーキュレーターでただいま乾燥中
おかげで部屋の湿度は７０％超え
押し入れにカビなどはえないか心配です
ほんど雨っていやですねー
そんな雨の唯一いいとこは
最近ひどかった目の痒みが今日はマシ
乾燥が原因なのかなー
今日は一日家に居て時間があったので
いつもは朝バタバタとぬか床に
きゅうりを突っ込むんですが
今朝はぬか床にたまった余分な水分を
キッチンペーパーで取り除きました
そういえばいつまで続くやらと思いながら
始めてみたぬか漬けですが、早や３か月が過ぎました
ズボラで飽きっぽい私
すぐダメにしてしまうだろうと思ってたけど
２日に１回以上の割合で漬けてます
ぬか漬けって意外と簡単です
それなのに美味しい
その上、腸まで届く乳酸菌がたっぷり！
体にもいいなんて最高ですね
この３か月間、漬けた素材は
圧倒的にきゅうりが多い
子供が好きなので頻繁に漬けてます
無印良品の発酵ぬか床というのを使ってて
チャック付きのパックですぐ始められて便利
冷蔵庫で保管して毎日かきまぜなくても大丈夫
とても手軽です
今朝もきゅうりをつけましたが
少し漬けたのが遅かったので
冷蔵庫に入れずに常温のままにして
夜食べてみたら漬かってはいるんだけど
なんとなく塩分が足りないような・・・
そろそろ塩を足した方が良いのか？？
こんぶや唐辛子を入れると美味しいらしい
あとやっぱり少し冷えてた方が美味しいので
切ってからでもいいので食べる少し前には
冷蔵庫で冷やしたほうがいいかも。。
まだまだ試行錯誤です(苦笑)
それでは明日も良いことがありますように(^▽^)
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