今日は久しぶりに食パンを焼きました
とはいっても私が手作りしたというよりも
こねるのも焼くのもホームベーカリー
私は夜に材料を入れただけ。
朝起きたら食パンが出来上がっています
出来立ての食パンは外がカリッ。中はフワッフワ。
トーストした食パンとは違う
この幸せな食感を味わえるのは手作りならではです
せっかくホームベーカリーがあるんだから
作らないともったいないなと思いつつ
４年ぐらいずっとしまい込んだままでした
普段、食パンはたいてい激安スーパーで買ってます
お値段６９円！
そんな安く買えるならわざわざ作らなくても
なんて思ってしまいそうですよね
でもやっぱり焼き立ては美味しい！
久しぶりに焼いて思ったのが、ずっしり重い
いつも買っている食パンの倍以上の重量がありそう
いったい材料にどんな違いがあるんだろ！？
食パンの材料は
強力粉、イースト、バター、砂糖、塩、スキムミルク
手作りだと１斤あたり６９円なんかじゃとてもできない
でも材料がわかるのは安心。
保存料や添加物もなしですからね
手作り食パンは節約のために焼くわけじゃなく
美味しいから、安心だから、です。
同じ６枚切りぐらいのサイズを食べても
手作りの方がお腹にもずっしり
食べすぎ注意ですね。。
普通の食パンよりもおすすめなのが
クルミ＆オレンジピール入りの食パン
こちらはお店で買うより手作りが圧倒的にコスパがいい
レーズンやクランベリー、ドライイチジク
松の実やカシューナッツなどを入れても美味しい
こういうのをパン屋さんで買うと高いですからねー
それにたっぷり思う存分入れられるのもいい！
ナッツやドライフルーツ類を入れるタイミングは
ホームベーカリーが音で知らせてくれます
でも手動なので人がやらないといけない。
スタートから焼き上がりまで４時間近くかかるので
逆算すると夜中３時頃に起きてナッツなどを入れる
それはさすがにキツイ。
クルミ＆レーズン＆クランベリーを買ってきたので
次の週末、朝に作ろうと思っています
ランチには間に合いますからねー
棚の奥から出してきたホームベーカリー
せっかくなのでピザなんかも作ってみようかな
生地だけ作ってオーブンで焼きます
ピザも手作りならトッピング材料は自由自在！
量も種類も自分で好きなように作れます
これまた出来立ては格別ですよー
我が家にある２年半前に買ったオーブンレンジ
実は石窯ドームのやつなんですが
その機能、一度も使ったことがない！！
せっかくなので美味しいピザ作り、挑戦してみたいです
それでは明日も良いことがありますように(^▽^)
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