昨日は仕事の前に朝さんぽ
いつもより涼しく気持ちよかったです。
最初だけですが・・・
気温はいつもと変りなかったのに
台風の影響なのか風があったからでしょうか
あとで調べてたら風速５m/sぐらだったらしい
風があるとないでは体感温度が全然違うんですね
今日は在宅勤務の日でしたが
やり残したことがあり出勤。
朝さんぽしたので今日は自転車通勤
歩くと４０分かかるところが
１５分でスイーっと到着。
帰りはそのまま買物にも行けるし
荷物は持たなくてもいいし
ラクラクです。
夕食のカレーに入れるにんじんが足りなかったので
いつもの青果店に買いに行ったら
見切り品のスイートバジルが爆安でした
なんと２０パックで１０５円！！
少し黒っぽく変色している部分もあったけど
そういうのは取り除いてバジルペーストを作ってみました
レシピを調べたら松の実を使うらしい
そうとわかっていれば買ってきたのに・・・
くるみでも代用できるらしいです
バジル ボールに山盛り＋こぼれるぐらい
オリーブオイル ８０ｍｌぐらい
くるみ ５０ｇ
にんにく １かけ
塩 少々
粉チーズ５０ｇ
フードプロセッサーでなめらかになるまで
混ぜればできあがりです
粉チーズはなかったので省略
塩は入れるのを忘れました(笑)
使う時にチーズと塩をいれればいっか。。
ジップロックに入れて冷凍保存してます
容器に残ったバジルペーストを
夕食のキーマカレーに混ぜて食べてみたら
ものすごく美味しかったです。意外な発見！
これはいろんな料理に使えそう
実はバジルは大好き。
お店で注文するパスタはジェノベーゼが多いです
せっかくなので家でも作ってみようと思います
炒めたベーコン＆じゃがいもに加えるだけでも
もうイタリアンっぽくなりそう
たくさんあるのでいろいろ試してみます
いつも行く青果店は卸売市場の中にあるんですが
こういう見切り品も割と使えるのに爆安だし
他の野菜もたいてい他より安くて助かってます
食費は極力節約したいけど
野菜はなるべくたくさん摂りたいですもんね。。
それでは今日も良いことがありますように(^▽^)
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