今日の大阪は晴れ時々曇り
最高気温３５℃、最低気温２９℃
日中は雷注意報が出ていました
特に雷がなるわけでもなく、雨が降ることもなかったですが
大気が不安定なようです
先週、青果店で新しょうがを買ってきました
何も考えずに買ったもののどうして良いかわからず
とりあえず新しょうがの甘酢漬けにしてみたところ
さっぱりしてとても美味しかったです
作り方は簡単で
薄くスライスしてさっと茹で
すし酢をかけて4時間ほどで出来上がり
火を通した所までは白いのに
すし酢で漬けこむとなぜかピンク色になるんですね～不思議です
私は翌日に食べました
暑い日にも食べやすく、冷房で冷えた体にも良さそう
簡単なのでおすすめです
最近は仕事帰りに母の面会に行くことが多いので
なかなか買物に行けなくて食卓が寂しくなりがちですが
そんな時にも小皿でちょこっと出せるのが便利です
作家の東野圭吾さんが亡くなられたというニュースを聞きました
大腸がんを患っておられたそうです
６８歳。若すぎます
昔からミステリーが好きだった私。
東野圭吾さんの作品は子育て真っただ中の頃によく読んでいました
図書館で片っ端から借りてきて
家事の傍ら、育児の合間に読むのが楽しみだったんです
続きが気になって家事が手につかない
なんてこともよくありました
そんな夢中になってしまう東野圭吾さんの作品が好きでした
最近は肩こりや老眼が煩わしくなってきて
読書からすっかり遠のいてしまってますが…
ニュースでは東野圭吾さんの書いた作品を紹介されていました
そのタイトルを見たら読んだ覚えはあるのに
内容が思い出せないものばかりで情けないですが
最後の作品は８月５日に刊行されるそうです
まだまだ、たくさんの作品を世に出してくれるはずの方だったのに、残念です。
ご冥福をお祈りします
それでは明日も良い日でありますように (^▽^)
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