最近野菜が高いですよね!
今年の近畿地方は梅雨入りが観測史上一番早かったので
日照不足により野菜が高騰しているようです
きゅうりは昨年同時期の2倍近くて
他の野菜も軒並み3割ほど値上がりしているそうです
ここ数週間、買物の度にひしひしと感じてました!
私がいつも買物している青果店では
きゅうりもキャベツも安かった時の2倍、高い!!
食費は節約したいけど野菜は食卓の必需品だし。。
切実な問題です
野菜がこの先もっと高騰するようなら
冷凍食品の野菜を使うのも一案。
同じ野菜でも冷凍食品は価格がある程度安定しています
旬の時期に収穫されてるものも多く
小分けして使えるのも魅力
現在、冷凍庫内に入ってる野菜の冷凍食品は
コーンと枝豆の2品
この2つは我が家の常備品です。
市販の冷凍食品以外でも
自分でいろんな食材をいつも冷凍してます
肉類、ブリ(しょうゆ漬けにしたもの)、小松菜、
ネギ、イチゴ、バナナ、油揚げ、しょうがなどなど
安い時に大量に買って冷凍しておけば
節約になるし、料理の時短にもなりますね
冷凍庫大活躍です
冷蔵庫は詰め込みすぎない方が効率よく冷やせるけど
冷凍庫は逆に詰め込んだ方がいいんです
きちんと整理できてないのが悩みのタネですが。。
昨日のメニューは豚肉と長ネギの炒め物
切って冷凍しておいた長ネギと
すりおろして冷凍してたしょうがを使いました
食後には冷凍しておいたバナナでスムージーを作りましたよー
冷凍バナナと牛乳をブレンダーで混ぜるだけ!
いろんな食材を冷凍しておくと便利ですね
冷たいバナナスムージー
すごく美味しかったんですけど
飲んだら冷えてしまったのか胃がまだシクシクしだした
せっかく治ってたのに
しばらく冷たい物は禁止だー(涙)
さてさて、今朝は雨で朝散歩もできないので
パンでも焼こうかな・・・
それでは今日も良いことがありますように(^▽^)
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