我が家の食費節約になくてはならないのが近くにある卸売市場。
一般の人でも買えるし、その辺のスーパーよりも野菜やお肉が安め。
よくそこで買い物をしてますが
たまに、とんでもない安さで野菜が売ってて
ここ1年ぐらいで遭遇したものでは
イタリアンパセリ20パックで198円
青梗菜２束入×10パックで198円
リーフレタス５個で98円
普通のレタスも５個で98円
青ネギ５束で98円
青じそ10枚×10束で98円
バナナ３房で98円
三つ葉20束で198円
小松菜3束で98円
こういうゲリラ的価格はごくまれとしても
お買得に遭遇できる市場なのです
ただレタス５個、どどーんと買ってくると
毎日食卓にレタスが出てくるわけで
サラダ
↓
サラダ
↓
レタススープ
↓
サラダ
↓
サラダ＆レタスチャーハン
↓
サラダ＆レタススープ
てな具合になり、しかも出てくる量が加速していき
子供達から軽くクレームが出始めます（笑）
手でちぎったらもうサラダなレタス
（ちぎった方が繊維の破壊が最小限で済むそうです）
料理は手早い方だけど雑な私。よく使います！
レタスやきゃべツ、白菜などはおしりの部分に
つまようじをグサッと深く刺しておくと長持ちします
大き目のものは２本ぐらい刺すといいみたい
指で刺さりにくかったらカナヅチでも湯呑の底でやると簡単
するとしないのとでは寿命が全然違いますよ～
あと困った時の冷凍作戦。
レタスは冷凍保存もOKです
洗って適当にちぎってペーパータオルで水気をきり
ジップロックなどに入れて空気を抜いて冷凍。
冷蔵庫の急速冷凍とかの機能を使えばなおヨシ
こんな感じでレタスはなんとかなるけど
イタリアンパセリ２０パックのときはキツかった。
お裾分けしたり、最後はやけくそでそのまま食べて
それでも2パックは傷んで処分することになり
もう二度と買ってこないでねと娘に怒られた。。
栄養面では優れてるんですけどね～
そんな卸売市場でさえ今年は野菜が高くて
一時キャベツが400円とか！！
最近はもう160円ぐらいになってきたけど
それでも全体的にいつもよりまだ少し高い状態です
去年の冬のように重くて自転車の前カゴが埋まるぐらいの
ヘビー級の白菜がまた98円！とかにならないかなー
今日みたいに肌寒いと鍋が恋しい。。
寝る時にいつまでもタオルケットでは
あまりに寒いのでやっと毛布を出しました
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