我が家の食費節約になくてはならないのが近くにある卸売市場。
一般の人でも買えるし、その辺のスーパーよりも野菜やお肉が安め。
よくそこで買い物をしてますが
たまに、とんでもない価格で野菜が売ってて
ここ1年ぐらいで遭遇したものでは
イタリアンパセリ20パックで198円
青梗菜２束入が10パックで198円
リーフレタス５個で98円
普通のレタスも５個で98円
青ネギ５束で98円
青じそ10枚×10束で98円
バナナ３房で98円
三つ葉20束で198円
小松菜3束で98円
こういうゲリラ的価格はごくまれとしても
我が家劇的出会いに遭遇できる市場なのである
ただレタス５個どどーんと買ってくると
毎日食卓にレタスが出てくるわけで
サラダ
↓
サラダ
↓
レタススープ
↓
サラダ
↓
サラダ＆レタスチャーハン
↓
サラダ＆レタススープ
てな具合でだんだん出てくる量が加速していき
子供達から軽くクレームがくるけど気にしない（笑）
手でちぎったらもうサラダなレタス
（ちぎった方が繊維の破壊が最小限ですむ）
料理は手早い方だけど雑な私。よく使います！
あ、知ってます？
レタスやきゃべツ、白菜などはおしりの部分に
つまようじをグサッと深く刺しておくと長持ちするのを！
大き目のものは２，３本ぶっ刺す
指で刺さりにくかったらカナヅチでも湯呑の底ででも
親のカタキと思って力をこめて！
これするとしないのとでは寿命が全然違うから
ぜひやってみて！
あと困った時の冷凍作戦。
レタスは冷凍保存もできる
洗って適当にちぎってペーパータオルで水気をきり
ジップロックなどに入れて空気を抜いて冷凍。
冷蔵庫の急速冷凍とかの機能を使えばなおヨシ
レタスはまだいい
イタリアンパセリ２０パックのときはキツかった。
お裾分けしたり、最後はやけくそでそのまま食べたけど
それでも2パックは傷んで処分することになり
もう二度と買ってこないでねと娘にくぎを刺された(笑)
栄養的面では優れてるのにー。
ニガいけど
この夏はそんな卸売市場でさえ野菜が高くて
一時キャベツが400円とか！！
最近はもう160円ぐらいになってきたけど
それでも全体的にいつもよりまだ少し高い気がする
去年の冬のように重くて自転車の前カゴが埋まるぐらいの
ヘビー級の白菜がまた98円！とかにならないかなー
今日みたいに肌寒いと鍋とかやりたくなるもんね
寝る時にいつまでもタオルケットじゃあまりに寒いので
やっと毛布を出しました
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